Matera, Capitale della Cultura Europea e patrimonio UNESCO è una città tra le più antiche del mondo il cui territorio custodisce testimonianze di insediamenti rupestri a partire dal paleolitico fino ai nostri giorni. Matera è la città dei Sassi, il nucleo urbano originario si è sviluppato a partire dalle grotte naturali, scavate nella roccia e successivamente modellate in strutture sempre più complesse, all’interno di due grandi anfiteatri naturali che sono il Sasso Caveoso e il Sasso Barisano. Visita ad una casa-grotta interamente e tipicamente arredata per comprendere gli usi e costumi degli abitanti degli antichi rioni dei Sassi prima del loro abbandono e ad una Chiesa Rupestre! Al termine del percorso guidato, pranzo a base di pietanze lucane, una cucina tradizionale e genuina, fatta di verdure, legumi e cereale con un uso economico della carne. Siamo accomodati all’interno di un locale tipico.